Heubacher Braukunst „Edition 004 Knockout“ and Perdomo “Double Aged 12 Year Vintage”

Heubacher Braukunst „Edition 004 Knockout“ 9,5% vol.
Perdomo “DOUBLE AGED 12 YEAR VINTAGE” Gordo Extra Maduro

The Heubacher Braukunst „Edition 004 Knockout“ looks like a Stout but is a Belgian Style Ale or called a Quadrupel.

Color: Black with a light brown and red touch if you hold it against the light.

Nose: Dark chocolate, wonderful malty touch, Espresso and a hint of tabacco and you smell a little the 9,5% alc.
First Sip: bittersweet chocolate, roasted Malt, caramel
Mouth: like the first sip but now you get raisins, dried plum, still this very nice bittersweet chocolate, vanilla, espresso. Very Yummy
At the End: a very light dry/tart touch you can taste but the raisins and plum and chocolate touch is always present and wonderful. The body is not as heavy as you have it in some Stouts . I just have a nice bittersweet chocolate with raisins in my mind. Great Beer

Conclusion: A Beer that could be a Stout but it is Belgian Style Ale. It is not as dry as a Stout because of the great fruit touch. The Alcohol is present but not too strong. Even with the amount of alcohol the beer is still smooth. Yummy. Yes this is a beer I would recommend to by if you have the chance. This beer has a good chance to be my beer of the month. The only criticism I have is the label. The front is a little boring. The back is ok because you get a lot of info.

This beer and a cigar? Oh yes – best with a Maduro or a full body one. But also with a medium one it works well. The only thing i´m not sure about is with very light ones but it´s worth a test.

 http://www.heubacher.de/index.php/braukunst/bier-edition

Heubacher Braukunst „Edition 004 Knockout“ 9,5% vol.
PERDOMO “DOUBLE AGED 12 YEAR VINTAGE” Gordo Extra Maduro 


Das Heubacher Braukunst „Edition 004 Knockout“ sieht im Glas aus wie ein Stout ist aber ein Belgian Style Ale oder auch Quadrupel genannt.

Farbe: Schwarz (unfiltriert) mit leicht braun roten Akzenten gegen das Licht.

Nase: Dunkle Schokolade, wunderbar malzige Noten, Espresso und sogar etwas Tabak und man riecht auch ein wenig die 9,5%

Antrunk: Zartbitter Schokolade, geröstete Malzaromen, Karamell,

Am Gaumen: wie beim Antrunk dazu kommen jetzt Rosinen, getrocknete Pflaumen, weiterhin diese schöne zartbitter Schokolade, Vanille, Espresso. HAMMER LECKER

Abgang: eine ganz leichte herbe Note kommt dazu aber die Rosinen /Pflaumen und Schokoladen Note bleibt erhalten und überwiegt auch wunderbar. Der Körper ist nicht so schwer wie bei manch einem Stout. Ich stelle mir gerade eine 60% Schokolade mit Rosinen vor – Sau Lecker.

Fazit: Ein Bier das auch ein Stout sein könnte mit wenig herben Noten dafür aber mit schönen getrockneten Früchten und reichlich Alkohol  denn der ist tatsächlich präsent. Das Bier ist nicht so cremig wie manch ein Stout aber sehr sehr süffig – also Vorsicht denn die 9,5% merkt man recht schnell. Dieses Bier sollte man mal probieren. LECKER. Dieses Bier ist eine klare Empfehlung. Es könnte es sogar zu meinem Bier des Monats schaffen. Einziger persönlicher Kritikpunkt ist das Etikett. Denn das finde ich zumindest auf der Vorderseite etwas langweilig. Die Rückseite ist wiederum sehr Informative.

Passt dieses Bier zur Zigarre? JA - am besten zu Maduro und kräftigen Vertretern. Aber auch zu den mittel kräftigen würde ich es trinken. Bei den ganz milden bin ich mir nicht sicher aber das sollte man auch mal testen.