Welde „Bourbon Barrel Bock“ and Principle Cigars „Aviator“ Cochon Volant

Welde „Bourbon Barrel Bock“ 6,6 vol.
Principle Cigars „Aviator“ Cochon Volant

The beer was aged three months in bourbon, rum and tequila barrels. From this, Braumeister Dück created a flavor-intensive cuvée beer.

Color: clear Brown like caramelized sugar
Nose: dried-fruit, sweet malt aroma, caramel, Vanilla, Bourbon
First Sip: yummy, creamy, tenuous fizzy, the first sip is like the nose with a little hops and a tenuous sour touch. Hmmmm
Mouth: still this wonderful aroma of dried-fruit, Vanilla, Toffee, Bourbon Whiskey. Super good
At the End: long, fruity, malty with tenuous hops. Yummy

Conclusion: A very nice Bock beer. Very nice fruit Aroma from the nose till the end. The first Sip is creamy but that gets a little lost during the way and yes there are more creamy Bock beers out there but this less creamy touch makes it a Bock beer for all seasons. For me a “must have tried” beer.

This beer and a cigar? YES !!


Principle Cigars „Aviator“ Cochon Volant
Filler: Dom. Rep., Peru Binder: Dom. Rep. Wrapper: Dom. Rep.
3 Tester
All impressions summarized

Cold: leather, pepper, spicy, Espresso, fresh green grass, hay

First Third: cream, caramel, fresh ground coffee beams, sweet red pepper, chocolate brownie, bread from the grill, peanut butter, mint

Second Third: honey, toast, cream, wood, walnut, cinnamon, rosemary, little salt, earth, Rum aroma, cedar, dried figs

Last Third: black coffee, grass, a little mint, a little spicy but discreet, leather, sweet red pepper, butter, Truffle oil, bitter sweet chocolate, cappuccino, almonds, orange peel.

Conclusion: A dream of a cigar we all said. So it will be a cigar that has to be in our humidor.
Smoking time: 70-80 min. Strengths: 2-5/7

http://www.principlecigars.com/aviator-series/

http://www.welde.de/


Welde „Bourbon Barrel Bock“ 6,6 vol.
Principle Cigars „Aviator“ Cochon Volant

Das Bier hat drei Monate Lagerzeit in Bourbon-, Rum- und Tequila-Fässern hinter sich. Daraus schuf Braumeister Dück ein aromaintensives Cuvée-Bier.

Farbe: klares braun wie karamellisierter Zucker
Nase: Dörrobst, süßliche Malzaromen, Karamell, Vanille, Bourbon
Antrunk: Lecker, cremig, fein moussierend, der Antrunk ist fast wie die Nase, etwas Hopfen und eine ganz leichte Säure. Hmmm 
Gaumen: weiterhin einfach diese wunderbaren Aromen von Dörrobst, Vanille, Rosinen, Toffee, Bourban Whisky. Super schön
Abgang: Lang, fruchtig, malzig und feiner Hopfen. Sehr lecker

Fazit: Super lecker Bock Bier. Sehr schöne Frucht Aromen die sich von der Nase bis zum Abgang durchziehen. Der Antrunk ist schön cremig welches dann etwas nachlässt, da gibt es Bockbiere die cremiger sind aber gerade deshalb kann man dieses Bier zu jeder Jahreszeit trinken. Für mich ein klares „muß man getrunken haben“.

Passt es zur Zigarre? JA !!


Principle Cigars „Aviator“ Cochon Volant
Einlage: Dom. Rep., Peru Umblatt: Dom. Rep. Deckblatt: Dom. Rep.
3 Tester
Alle Empfindungen /Geschmacksnotizen sind zusammen gefasst

Kalt: Leder, Pfeffer, würzig, leichte Schärfe, Espresso, grünes frisches Gras, Heu.

Erstes Drittel: Cremig, Karamell, frische gemahlene Kaffeebohnen, rote süße Paprika, Schokobrownie, Brot vom Grill, Erdnussbutter, Minze.

Zweites Drittel: Honig, Toast, Cremig, Holz, Walnuss, Zimt, Rosmarin, leicht salzig, Erde, Rum Noten, Zeder, getrocknete Feigen.

Drittes Drittel: Schwarzer Kaffee, Gras, ein wenig Minze, leichte Schärfe aber nie aufdringlich. Leder, rote süße Paprika, Butter, Trüffel Öl, Bitterschokolade, Cappuccino, Mandeln, Orangenschale.

Fazit: Ein Traum von einer Zigarre ist die Meinung aller Tester. Sie wird ein fester Bestandteil im Humidor sein. Stärke: 3-5/7 Rauchdauer: 70-80 min