Apostelbräu „Emmer“ (Emmer Wheat) and Carlos André “Family Reserve” Corona

Apostelbräu „Emmer“ (Emmer Wheat) 5,0 vol.

Carlos André “Family Reserve” Corona

Color: very nice light cloudy light-brown to copper
Nose: mainly grain Aroma
First Sip: fizzy, full-bodied with lot of grain and a nice little hint of sourness
Mouth: a nice spicy touch with dark roasted malt aroma, still a lot of grain and a very little fruit. Very good
At the End: long, grain and a little malty sweetness with a touch of sourness

Conclusion: A very nice beer, well done. If I had the choice between a standard dark Weißbeer and this one I would choose the Apostelbräu „Emmer“

This beer and a cigar? Yes – no hops bitterness and a discreet sweetness. I would say you could also smoke light cigars.


Carlos André “Family Reserve” Corona
Filler: Mata Fina Brasil, Olor Dom.Rep , Havana Seed Spanien Binder: Olor Dom.Rep Wrapper: Connecticut Seed Ecuador
A full test review will follow very soon.


https://www.apostelbraeu.de

http://www.paul-bugge.com/carlos-andre-zigarren

https://www.instagram.com/cigarandcraftbeer



Apostelbräu „Emmer“ 5,0 vol.

Carlos André “Family Reserve” Corona

Farbe: wunderschönes leicht trübes hellbraun bis Kupfer
Nase: überwiegend Getreide Noten
Antrunk: spritzig, vollmundig nach Getreide mit einem Hauch Säure.
Gaumen: schöne würzige Noten mit dunklem Malz Aroma, weiterhin viel Getreide ganz leichte fruchtige Noten. Echt ein klasse.
Abgang: Lang und voll, Getreide und leichte Malz süße. Ein Hauch Säure.

Fazit: Ein wirklich sehr gelungenes Bier. Hätte ich die Wahl zwischen einem dunklen Standard Weißbier und diesem würde ich immer dieses Bier vorziehen. Echt Klasse

Passt das Bier zur Zigarre? Ja – Es hat null Hopfen Bitterkeit und eine feine Süße. Passt also auch sehr gut zu den milden Zigarren.


Carlos André “Family Reserve” Corona
Einlage: Mata Fina Brasil, Olor Dominikanische Republik , Havana Seed Spanien Umblatt: Olor Dominikanische Republik Deckblatt: Connecticut Seed Ecuador

Eine wirklich schöne milde Zigarre mit einer leichten Würze. Ein ausführlicher Test wird folgen.

Welde „Bourbon Barrel Bock“ and Principle Cigars „Aviator“ Cochon Volant

Welde „Bourbon Barrel Bock“ 6,6 vol.
Principle Cigars „Aviator“ Cochon Volant

The beer was aged three months in bourbon, rum and tequila barrels. From this, Braumeister Dück created a flavor-intensive cuvée beer.

Color: clear Brown like caramelized sugar
Nose: dried-fruit, sweet malt aroma, caramel, Vanilla, Bourbon
First Sip: yummy, creamy, tenuous fizzy, the first sip is like the nose with a little hops and a tenuous sour touch. Hmmmm
Mouth: still this wonderful aroma of dried-fruit, Vanilla, Toffee, Bourbon Whiskey. Super good
At the End: long, fruity, malty with tenuous hops. Yummy

Conclusion: A very nice Bock beer. Very nice fruit Aroma from the nose till the end. The first Sip is creamy but that gets a little lost during the way and yes there are more creamy Bock beers out there but this less creamy touch makes it a Bock beer for all seasons. For me a “must have tried” beer.

This beer and a cigar? YES !!


Principle Cigars „Aviator“ Cochon Volant
Filler: Dom. Rep., Peru Binder: Dom. Rep. Wrapper: Dom. Rep.
3 Tester
All impressions summarized

Cold: leather, pepper, spicy, Espresso, fresh green grass, hay

First Third: cream, caramel, fresh ground coffee beams, sweet red pepper, chocolate brownie, bread from the grill, peanut butter, mint

Second Third: honey, toast, cream, wood, walnut, cinnamon, rosemary, little salt, earth, Rum aroma, cedar, dried figs

Last Third: black coffee, grass, a little mint, a little spicy but discreet, leather, sweet red pepper, butter, Truffle oil, bitter sweet chocolate, cappuccino, almonds, orange peel.

Conclusion: A dream of a cigar we all said. So it will be a cigar that has to be in our humidor.
Smoking time: 70-80 min. Strengths: 2-5/7

http://www.principlecigars.com/aviator-series/

http://www.welde.de/


Welde „Bourbon Barrel Bock“ 6,6 vol.
Principle Cigars „Aviator“ Cochon Volant

Das Bier hat drei Monate Lagerzeit in Bourbon-, Rum- und Tequila-Fässern hinter sich. Daraus schuf Braumeister Dück ein aromaintensives Cuvée-Bier.

Farbe: klares braun wie karamellisierter Zucker
Nase: Dörrobst, süßliche Malzaromen, Karamell, Vanille, Bourbon
Antrunk: Lecker, cremig, fein moussierend, der Antrunk ist fast wie die Nase, etwas Hopfen und eine ganz leichte Säure. Hmmm 
Gaumen: weiterhin einfach diese wunderbaren Aromen von Dörrobst, Vanille, Rosinen, Toffee, Bourban Whisky. Super schön
Abgang: Lang, fruchtig, malzig und feiner Hopfen. Sehr lecker

Fazit: Super lecker Bock Bier. Sehr schöne Frucht Aromen die sich von der Nase bis zum Abgang durchziehen. Der Antrunk ist schön cremig welches dann etwas nachlässt, da gibt es Bockbiere die cremiger sind aber gerade deshalb kann man dieses Bier zu jeder Jahreszeit trinken. Für mich ein klares „muß man getrunken haben“.

Passt es zur Zigarre? JA !!


Principle Cigars „Aviator“ Cochon Volant
Einlage: Dom. Rep., Peru Umblatt: Dom. Rep. Deckblatt: Dom. Rep.
3 Tester
Alle Empfindungen /Geschmacksnotizen sind zusammen gefasst

Kalt: Leder, Pfeffer, würzig, leichte Schärfe, Espresso, grünes frisches Gras, Heu.

Erstes Drittel: Cremig, Karamell, frische gemahlene Kaffeebohnen, rote süße Paprika, Schokobrownie, Brot vom Grill, Erdnussbutter, Minze.

Zweites Drittel: Honig, Toast, Cremig, Holz, Walnuss, Zimt, Rosmarin, leicht salzig, Erde, Rum Noten, Zeder, getrocknete Feigen.

Drittes Drittel: Schwarzer Kaffee, Gras, ein wenig Minze, leichte Schärfe aber nie aufdringlich. Leder, rote süße Paprika, Butter, Trüffel Öl, Bitterschokolade, Cappuccino, Mandeln, Orangenschale.

Fazit: Ein Traum von einer Zigarre ist die Meinung aller Tester. Sie wird ein fester Bestandteil im Humidor sein. Stärke: 3-5/7 Rauchdauer: 70-80 min

Steamworks “Killer Cucumber Ale” and Bespoke Traditional Line “Cotton Tail”

Steamworks “Killer Cucumber Ale” 4,7 vol.

Bespoke Traditional Line “Cotton Tail” Figurado

Today i have the penultimate Steamworks beer we have available in Germany  and I have reviewed. Only the Jasmine IPA is missing. But today the Killer Cucumber is a perfect beer for 30 degrees outside. This is my favorite summer Ale.

Color: straw to gold yellow
Nose: Wow the Name says it all. Cucumber, salt, pepper, fruit (melon and a little citrus)
First Sip: straight away it´s refreshing on the tongue. Cucumber, Melon, a little malt with a touch of salt. SUPER
Mouth: Cucumber, still a little malt, pepper, hint of salt and unbelievable refreshing for a beer. Nice amount of carbon acid with a little sour touch. Brilliant
At the End: The cucumber runs through to the end. A little fruit mixed with a hint of hops. A little sourness that gives the beer the refreshing touch at the end. I Love It

Conclusion: You are looking for a summer beer? Here it is. The killer Cucumber is for me one of the perfect summer beers. Even with <5% cucumber in the beer but you can taste from beginning to end. I have not drunk another cucumber beer yet but I find this beer simply brilliant.

This beer and a cigar? YES – That simple it is.


Bespoke Traditional Line “Cotton Tail” Figurado
Filler: Dom. Rep., Nicaragua, USA Binder: Dom. Rep. Wrapper: Brasilien
4 Tester
All impressions summarized
Cold: Earth, tobacco, cedar, little salt and a hint of spices

First Third: Hazelnut, caramelized sugar, cashew, leather, grain, nutty is the main aroma, cream, peanut, tea.

Second Third: spices, white pepper, red pepper powder, mustard seed, little chili, leather, calk, bitter chocolate, truffle, rosemary, forest earth, green grasses, cream.

Last Third: roasted almonds, cloves, cinnamon, roasted coffee beans, little butter note, olive, cream, grass, earth, peanut, a very little ammonia (but not that it is unpleasant)

Conclusion: A very fine cigar. A must taste cigar. Also a little time in the humidor makes it even better.

www.steamworks.com/brewery

https://www.steamworks.eu

http://www.bespokecigar.com

http://www.paul-bugge.com/zigarren/dominikanische-republik/bespoke-traditional-line/2633/bespoke-traditional-line-cotton-tail/032562-kll



Steamworks “Killer Cucumber Ale” 4,7 vol.

Bespoke Traditional Line “Cotton Tail” Figurado

Heute das vorletzte Steamworks das es aktuell in Deutschland gibt welches ich reviewe. Aber es passt heute einfach zum Wetter. 30 Grad auf dem Balkon – perfekt. Mein Sommer ALE Nummer 1 !!

Farbe: Stroh bis gold gelb
Nase: Wow der Name ist Programm. Gurke, Salz, Pfeffer, Frucht (Melone und etwas Citrus Früchte)
Antrunk: Sofort erfrischend auf der Zunge, Gurke, Melone, leicht malzig mit einem Hauch Salz. SUPER
Gaumen: Gurke, weiter minimal malzig, Pfeffer, etwas Salz, unheimlich erfrischend. Schöne Karbonisierung und leichte Säure. GENIAL
Abgang: Die Gurke zieht sich durch bis zum Ende. Etwas Frucht gemischt mit ganz wenig Hopfen. Etwas Säure die einen wunderbaren frischen Nachhall hat. I love it.

Fazit: Du suchst ein Sommer Bier? Hier ist es. Das Killer Cucumber ist für mich eines der perfekten Sommer Biere. Auch wenn <5% Gurke im Bier sind so schmeckt man Sie von Anfang bis Ende. Ich habe zwar noch kein anderes Gurken Bier getrunken aber ich finde dieses Bier einfach Genial.
Passt das Bier zur Zigarre? JA – ganz einfach!!

Bespoke Traditional Line “Cotton Tail” Figurado
Filler: Dom. Rep., Nicaragua, USA Binder: Dom. Rep. Wrapper: Brasilien
4 Tester
Alle Empfindungen /Geschmacksnotizen sind zusammen gefasst

Kalt: Erde, Tabak, Zeder, leicht salzig mit feiner Würze.

Erstes Drittel: Haselnuss, karamellisierter Zucker, Cashew, Leder, Getreide, Generell stehen nussige Aromen im Vordergrund, Erdnüsse, Creme, Tee

Zweites Drittel: dominieren Gewürze, weißer Pfeffer, rote Paprikapulver, Senfkörner, leichter Chili, Leder, Kreide, Bitterschokolade, Trüffel, Rosmarin, Walderde, grüne Gräser, Creme

Drittes Drittel: Gebrannte Mandel, Nelken, Zimt, geröstete Kakaobohnen, leichte Butternoten, Oliven, Creme, Gras, Erde, Erdnuss, ganz leicht Amoniak (aber nicht unangenehm)

Fazit: Eine wunderbare Zigarre die man probiert haben sollte. Auch ein wenig Lagerung macht Sie noch besser.